Энергетические батончики из фиников
МОЙРА НОРДХОЛЬТ, РЕСТОРАН THE FEEL GOOD GURU
ЭТИ БАТОНЧИКИ ИЗ ФИНИКОВ – отличная идея для завтрака, перекуса до или после тренировки, во время похода или между основными приемами пищи. Словом, в любое время, когда вам нужен заряд энергии. На приготовление этих батончиков в кухонном комбайне уйдет 5 минут, и их сразу можно есть. Они всегда нарасхват, но если вы сумеете удержаться и не съесть всё сразу, ночь в холодильнике или на полке пойдет им только на пользу. Из указанного количества ингредиентов выходит небольшой противень батончиков.
НА 8–10 ПОРЦИЙ:
1 чашка фиников без косточек
1? чашки миндаля
1 банан
? чашки дробленых какао-бобов
1 ч. л. ванильной эссенции
кокосовая стружка
1. Сухие финики замочите на несколько минут в воде или апельсиновом соке. Жидкость должна едва покрывать плоды. После этого слейте жидкость.
2. Размелите миндаль в кухонном комбайне на небольшие кусочки. Добавьте финики, банан, дробленые какао-бобы и ваниль и смешайте в комбайне, не измельчая.
3. Небольшой противень посыпьте кокосовой стружкой. Выложите финиковую смесь на противень и немного разровняйте руками. Посыпьте кокосовой стружкой.
4. Если дать смеси постоять час или больше в холодильнике, ее станет легче разрезать на батончики. Но вкуснее всего это тягучее, сытное, ароматное лакомство при комнатной температуре.
