Хрустящий малиново-грушевый пирог
ШЕФ-ПОВАР ДЕЛ СРОУФ, WELLNESS FORUM FOODS
ВЫ ПОЛЮБИТЕ этот полезный десерт за ароматы груши, корицы и свежей малины, запеченных под хрустящей овсяной корочкой. Малину можно заменить черникой, и тогда это тающее во рту блюдо можно будет приготовить в любой сезон.
НА 6 ПОРЦИЙ:
НИЖНИЙ СЛОЙ
7 свежих груш, нарезанных кубиками по 1 см
? чашки кленового сиропа
? ч. л. порошка стевии
? ч. л. морской соли (по желанию)
1 ч. л. корицы
щепотка мускатного ореха
2? чашки малины
ВЕРХНИЙ СЛОЙ
1? чашки геркулеса
? чашки кленового сиропа
? чашки яблочного сока
? ч. л. корицы
щепотка морской соли (по желанию)
1. Разогрейте духовку до 190 ?.
2. Для фруктовой смеси: в большую сковороду поместите груши и кленовый сироп. Готовьте на медленном огне под крышкой, помешивая, 10–12 минут, пока груши не станут мягкими. Снимите сковороду с огня и добавьте стевию, морскую соль, корицу и мускатный орех. Переложите смесь в форму для выпекания 23 ? 33 см. Украсьте свежей малиной.
3. Для верхнего слоя: смешайте все ингредиенты и выложите поверх фруктовой смеси.
4. Выпекайте 25–30 минут.
