Рецепт 4. Суп-пюре из зеленого горошка

Консервированный зеленый горошек ......... 600 г

Молоко ..................................... 700 г

Сливочное масло ............................. 60 г

Мука ..................................... 2 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Зеленый горошек протереть сквозь сито.

2. Муку обжарить в разогретом сливочном масле, добавить горячее молоко и кипятить на медленном огне в течение 10 минут.

3. Добавить зеленый горошек, посолить и тщательно перемешать.

Похожие книги из библиотеки