Рецепт 3. Рассольник

Картофель .................................. 300 г

Соленые огурцы ............................. 200 г

Белокочанная капуста ....................... 150 г

Морковь .................................... 100 г

Огуречный рассол ........................... 100 г

Репчатый лук ............................... 100 г

Растительное масло ........................ 2 ст. л.

Зелень петрушки и укропа .................... 10 г

Лавровый лист .............................. 2 шт.

1. Картофель очистить и нарезать соломкой, капусту нашинковать, все залить водой и варить в течение 15 минут.

2. Лук и морковь очистить, измельчить и спассеровать в масле. Огурцы нарезать дольками.

3. К картофелю и капусте добавить лавровый лист, морковь, лук, огурцы, рассол и продолжать варить в течение 10 минут.

4. Перед подачей на стол рассольник разлить по тарелкам и украсить зеленью.

Похожие книги из библиотеки