Рецепт 3. Рассольник
Картофель .................................. 300 г
Соленые огурцы ............................. 200 г
Белокочанная капуста ....................... 150 г
Морковь .................................... 100 г
Огуречный рассол ........................... 100 г
Репчатый лук ............................... 100 г
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Зелень петрушки и укропа .................... 10 г
Лавровый лист .............................. 2 шт.
1. Картофель очистить и нарезать соломкой, капусту нашинковать, все залить водой и варить в течение 15 минут.
2. Лук и морковь очистить, измельчить и спассеровать в масле. Огурцы нарезать дольками.
3. К картофелю и капусте добавить лавровый лист, морковь, лук, огурцы, рассол и продолжать варить в течение 10 минут.
4. Перед подачей на стол рассольник разлить по тарелкам и украсить зеленью.
