Рецепт 9. Салат с краснокочанной капустой
Краснокочанная капуста ..................... 250 г
Картофель .................................. 150 г
Растительное масло ........................... 50 г
Яйцо ........................................ 1 шт.
3%-ный уксус .............................. 1 ч. л.
Зелень укропа ................................ 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа нарубить.
2. Капусту нашинковать, посолить и заправить растительным маслом, в которое следует добавить половину уксуса.
3. Картофель соединить с капустой и зеленью, посолить и полить оставшимся уксусом.
4. Яйцо сварить вкрутую, нарезать ломтиками и использовать для украшения салата.
