Рецепт 1. Каша с лимонным соком
Просо ................................... 1 стакан
Огурец ...................................... 1 шт.
Лимоны ..................................... 3 шт.
Зеленый лук .............................. 1 пучок
Зелень петрушки .......................... 1 пучок
Листья мяты .............................. 1 пучок
Оливковое масло ...................... 1/3 стакана
Соль ...................................... 1 ст. л.
1. Просо отварить.
2. Петрушку, зеленый лук и мяту промыть и измельчить.
3. Огурец очистить от кожицы, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Из лимонов выжать сок.
4. Просо соединить с огурцом и зеленью, добавить лимонный сок и масло, посолить и тщательно перемешать.