Рецепт 9. Макаронная запеканка
Молоко ..................................... 400 г
Фарш из индейки ............................ 300 г
Макароны ................................... 200 г
Репчатый лук ............................... 150 г
Яйца ........................................ 3 шт.
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Панировочные сухари ..................... 2 ст. л.
Зелень укропа ................................ 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Яйца взбить в отдельной посуде вместе с молоком.
2. Лук очистить, измельчить и обжарить с фаршем в разогретом растительном масле.
3. Макароны опустить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, откинуть на дуршлаг и соединить с яично-молочной смесью.
4. Полученную массу посолить.
5. Специальную форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Слоями выложить макароны и фарш.
6. Блюдо посыпать зеленью укропа и поставить на 20 минут в умеренно разогретую духовку.
