Рецепт 8. Рис с тофу и зеленым луком
Рис ......................................... 500 г
Тофу ....................................... 200 г
Репчатый лук ............................... 150 г
Корень сельдерея ............................ 100 г
Растительное масло ........................ 3 ст. л.
Соевый соус ............................... 1 ст. л.
Зеленый лук .................................. 30 г
Соль .................................... по вкусу
1. Рис залить подсоленной водой и отварить.
2. Лук и корень сельдерея очистить и нарезать (лук – кольцами, сельдерей – соломкой), после чего соединить и обжарить в разогретом растительном масле.
3. Тофу измельчить и обжарить в масле, добавив соевый соус.
4. Рис соединить с тофу, луком и сельдереем, посолить и прогревать при постоянном помешивании на медленном огне в течение 10 минут.
5. Перед подачей на стол блюдо следует украсить измельченным зеленым луком.
