Спринг-роллы с мясом и огурцом
Ингредиенты:
• отварное мясо (говядина, кролик, индейка);
• свежий огурец, очищенный от кожуры;
• рисовая бумага.
Пропорции можно выбрать по желанию.
Приготовление:
Огурец и мясо нарезать тонкой соломкой. Рисовую бумагу подготовить, как указано на упаковке (опустить в холодную воду на 10 секунд). Взять немного мясной и огуречной соломки и завернуть в размягченную рисовую бумагу.
В роллы можно также добавить нежесткую капусту, например пекинскую, салатные листья, ошпаренную и нарезанную брокколи, кому позволяет диета — мягкий сыр типа сулугуни, болгарский перец.