Суп-пюре из пекинской капусты и кабачков
Ингредиенты:
• 60 г пекинской капусты;
• 50 г кабачка;
• 1 ч. л. кукурузной муки;
• 5 г растительного масла.
Приготовление:
Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кубиками, пекинскую капусту мелко нашинковать. Сложить все в кастрюлю, налить воды и тушить на маленьком огне до готовности. Кукурузную муку развести водой, влить в кипящие овощи и тушить еще 35 минут. Затем горячую смесь протереть через сито, соединить с овощным отваром, довести до кипения и снять с огня.
— AD —