74. Березовый гриб (Boletus scaber Bull).
Местные названия. Березовик (Зол. Нос), Черный гриб (Нос), Подберезовик, Колосовик (Новг.), Колосовик черный, Казак, Маслена (Кол., Лям.), Подгреб (Волк., Новг.), Обабок (Пек., Новг.), Абабок (Белор.), Бабка (Рог.), Подосиновик, Красноголовец, Осиновый гриб, Осиновик.
Описание. Принадлежит, как и белый гриб, к ряду грибов, отличительным признаком которых является трубчатый слой, находящийся снизу шапочки и легко отделяющийся от бесплодной ткани. В молодости березовый гриб очень напоминает по виду белый гриб, но по мере дальнейшего своего развития начинает отличаться от последнего своим высоким, тонким, черноватым корешком. Шапочка его коричневого или красновато-коричневого цвета, нижний трубчатый слой ее в молодости белый, позднее принимает серовато-белый оттенок. Мясо его белое. Причисляется к числу съедобных грибов. Распространены почти повсеместно в лесах России, но преимущественно в березовых. Время сбора – июль, август, сентябрь.
