83. Борошник, берека (Sorbus torminalis Crtnsz. syn. Pirns torminalis).
Местные названия.
Описание. Дерево высотой 10–25 м из семейства яблоневых, распространенное в Средней и Южной Европе, встречающееся в лесах юго-Западной России и на Кавказе. Листья перисто-лопастные, с заостренными по краям мелкопильчатыми лопастями; молодые листья снизу покрыты пушком, исчезающим у взрослых. Белые цветы в ветвистых щитках. Чашечка 5-раздельная, венчик 5-лепестной; многочисленные тычинки сидят на диске, находящемся на краю вогнутого цветоложа. Завязь 2-5-гнездная со столькими же столбиками. Разрастаясь вместе с цветоложем, оно дает костянковые ягодообразные, мелкие, буроватые плоды, усеянные белыми крапинками. Цветет в мае. Плоды съедобны лишь после мороза или долгого лежания. Особенно ценится нижняя древесина, известная под именем атласного и боярышникового дерева и употребляющаяся в токарном и столярном деле. При сгорании она дает превосходный уголь. В народе ягоды борошника употребляются от поноса и кашля.
