Суп из говядины с цветной капустой
Говядина — 100 г
Цветная капуста — 10 соцветий
Морковь — 0,25 шт.
Репчатый лук — 20 г
Сливочное масло — 1 ч. л.
Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа — 1 щепотка
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Из говядины, моркови и лука сварить бульон, после чего процедить его, поставить на огонь, довести до кипения, положить разобранную на соцветия капусту и варить на медленном огне в течение 15 минут. За 2 минуты до готовности добавить раствор соли.
Готовый суп заправить сливочным маслом и посыпать измельченной зеленью.
