Рыбный суп с рисом
Филе рыбы — 150 г
Вода — 1,5 стакана
Рис — 1 ч. л.
Картофель — 0,5 клубня
Морковь — 0,25 шт.
Репчатый лук — 15 г
Сливочное масло — 1 ч. л.
Зелень укропа — 1 щепотка
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, лук очистить и измельчить, все залить горячей водой и варить в течение 30 минут. Из готового бульона вынуть рыбу, процедить и снова поставить на огонь. Когда бульон закипит, всыпать рис и варить в течение 20 минут, после чего добавить нарезанные маленькими кубиками картофель и морковь, раствор соли и довести до готовности. За 2 минуты до окончания варки положить в суп рыбу.
В готовый суп добавить сливочное масло и измельченную зелень укропа.
