Книга: Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации

Суп-пюре из курицы

закрыть рекламу

Суп-пюре из курицы

Мясо курицы — 100 г

Куриный бульон — 1 стакан

Молоко — 0,5 стакана

Морковь — 10 г

Корень петрушки — 3 г

Мука — 0,5 ч. л.

Желток — 0,5 шт.

Сливочное масло — 1 ч. л.

Соль по вкусу

Мясо курицы залить водой, довести до кипения, снять пену, добавить мелко нарезанные лук, морковь и корень петрушки, посолить и варить в течение часа. Затем вынуть мясо и 2 раза пропустить его через мясорубку.

Полученный куриный фарш развести небольшим количеством бульона, протереть сквозь сито, смешать с молоком (0,4 стакана) и вскипятить. Потом слегка остудить и добавить желток, растертый с оставшимся молоком.

Готовый суп необходимо заправить сливочным маслом.

Оглавление книги

Оглавление статьи/книги
Реклама
· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 0.232. Запросов К БД/Cache: 3 / 0
Меню Вверх Вниз