Молочный суп с овощами
Картофель — 0,5 клубня
Цветная капуста — 3 соцветия
Морковь — 15 г
Тыква — 15 г
Молоко — 0,5 стакана
Вода — 150 мл
Сливочное масло — 1,5 ч. л.
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Морковь, картофель, тыкву нарезать тонкими ломтиками, цветную капусту разобрать на соцветия.
Морковь залить 2 ст.л. воды, положить 1 ч.л. сливочного масла и тушить до мягкости. Затем влить оставшуюся воду, добавить тыкву, картофель и цветную капусту и держать на медленном огне, накрыв крышкой, в течение 25 минут. В самом конце варки добавить раствор соли и горячее молоко и довести до кипения.
Готовый суп заправить оставшимся сливочным маслом.
