Молочный суп с овощами

Картофель — 0,5 клубня

Цветная капуста — 3 соцветия

Морковь — 15 г

Тыква — 15 г

Молоко — 0,5 стакана

Вода — 150 мл

Сливочное масло — 1,5 ч. л.

Раствор соли — 0,5 ч. л.


— AD —

Морковь, картофель, тыкву нарезать тонкими ломтиками, цветную капусту разобрать на соцветия.

Морковь залить 2 ст.л. воды, положить 1 ч.л. сливочного масла и тушить до мягкости. Затем влить оставшуюся воду, добавить тыкву, картофель и цветную капусту и держать на медленном огне, накрыв крышкой, в течение 25 минут. В самом конце варки добавить раствор соли и горячее молоко и довести до кипения.

Готовый суп заправить оставшимся сливочным маслом.

Похожие книги из библиотеки