Суп-пюре из белой фасоли

Белая фасоль — 3 ст. л.

Вода — 2 стакана

Молоко — 150 мл

Сливочное масло — 2 ч. л.

Пшеничный хлеб — 25 г

Раствор соли — 0,5 ч. л.


— AD —

Фасоль промыть, залить горячей водой и варить на медленном огне до полного размягчения. Затем протереть сквозь сито, добавить раствор соли, горячее молоко, довести до кипения и варить в течение 5 минут.

Готовый суп заправить сливочным маслом и подать на стол с гренками из пшеничного хлеба.

Похожие книги из библиотеки