Суп-пюре из белой фасоли
Белая фасоль — 3 ст. л.
Вода — 2 стакана
Молоко — 150 мл
Сливочное масло — 2 ч. л.
Пшеничный хлеб — 25 г
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Фасоль промыть, залить горячей водой и варить на медленном огне до полного размягчения. Затем протереть сквозь сито, добавить раствор соли, горячее молоко, довести до кипения и варить в течение 5 минут.
Готовый суп заправить сливочным маслом и подать на стол с гренками из пшеничного хлеба.
