Суп из картофеля с зеленым горошком
Картофель — 1 клубень
Консервированный зеленый горошек — 1 ч. л.
Репчатый лук — 10 г
Овощной отвар — 1 стакан
Сливочное масло — 1 ч. л.
Сметана — 1 ч. л.
Мелко нарезанная зелень укропа — 1 щепотка
Соль по вкусу
— AD —
Репчатый лук очистить, нарубить и быстро обжарить в растопленном сливочном масле.
Овощной отвар вскипятить, опустить в него нарезанный мелкими кубиками картофель и варить в течение 20 минут. За 5 минут до готовности добавить зеленый горошек, а за 1 минуту — лук и соль. Перед подачей на стол суп заправить сметаной и посыпать зеленью.
