Суп из картофеля с зеленым горошком

Картофель — 1 клубень

Консервированный зеленый горошек — 1 ч. л.

Репчатый лук — 10 г

Овощной отвар — 1 стакан

Сливочное масло — 1 ч. л.

Сметана — 1 ч. л.

Мелко нарезанная зелень укропа — 1 щепотка

Соль по вкусу


— AD —

Репчатый лук очистить, нарубить и быстро обжарить в растопленном сливочном масле.

Овощной отвар вскипятить, опустить в него нарезанный мелкими кубиками картофель и варить в течение 20 минут. За 5 минут до готовности добавить зеленый горошек, а за 1 минуту — лук и соль. Перед подачей на стол суп заправить сметаной и посыпать зеленью.

Похожие книги из библиотеки