Молочный суп с цветной капустой и манной крупой
Цветная капуста — 7 соцветий
Манная крупа — 1 ч. л.
Молоко — 1 стакан
Вода — 0,5 стакана
Сливочное масло — 2 ч. л.
Пшеничный хлеб — 30 г
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и варить в подсоленной воде в течение 15 минут, после чего откинуть на дуршлаг. В горячий отвар тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить, постоянно помешивая, в течение 8 минут, после чего влить горячее молоко и положить отварную капусту.
Готовый суп заправить сливочным маслом и положить в него гренки из пшеничного хлеба.
