Молочный суп с овощами и гренками

Картофель — 0,5 клубня

Капуста — 40 г

Морковь — 30 г

Консервированный зеленый горошек — 1 ч. л.

Молоко — 1 стакан

Вода — 0,5 стакана

Сливочное масло — 2 ч. л.

Пшеничный хлеб — 30 г

Раствор соли — 0,5 ч. л.


— AD —

Картофель и морковь помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой, капусту промыть и нашинковать.

Морковь положить в кастрюлю с 1 ч.л. растопленного сливочного масла, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут.

Затем добавить капусту, картофель, зеленый горошек, влить горячую воду, смешанную с раствором соли, и варить до готовности. Затем влить горячее молоко, довести до кипения и держать на медленном огне 2–3 минуты.

Готовый суп заправить оставшимся сливочным маслом и положить в него гренки из пшеничного хлеба.

Похожие книги из библиотеки