Молочный суп с овощами и гренками
Картофель — 0,5 клубня
Капуста — 40 г
Морковь — 30 г
Консервированный зеленый горошек — 1 ч. л.
Молоко — 1 стакан
Вода — 0,5 стакана
Сливочное масло — 2 ч. л.
Пшеничный хлеб — 30 г
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Картофель и морковь помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой, капусту промыть и нашинковать.
Морковь положить в кастрюлю с 1 ч.л. растопленного сливочного масла, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
Затем добавить капусту, картофель, зеленый горошек, влить горячую воду, смешанную с раствором соли, и варить до готовности. Затем влить горячее молоко, довести до кипения и держать на медленном огне 2–3 минуты.
Готовый суп заправить оставшимся сливочным маслом и положить в него гренки из пшеничного хлеба.
