Рецепт 3. Холодный суп
Обезжиренный кефир ....................... 1 1/2 л
Морковь .................................... 2 шт.
Репчатый лук ............................... 2 шт.
Чеснок ................................. 2 зубчика
Сладкий красный перец ...................... 1 шт.
Сладкий зеленый перец ...................... 1 шт.
Измельченная зелень укропа ............... 2 ст. л.
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. У перца удалить семена, мякоть нарезать кубиками.
2. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить, выложить вместе с перцем в тарелки, залить кефиром, посолить и поперчить по вкусу и посыпать укропом.
3. Подавать в холодном виде.
