Рецепт 3. Холодный суп

Обезжиренный кефир ....................... 1 1/2 л

Морковь .................................... 2 шт.

Репчатый лук ............................... 2 шт.

Чеснок ................................. 2 зубчика

Сладкий красный перец ...................... 1 шт.

Сладкий зеленый перец ...................... 1 шт.

Измельченная зелень укропа ............... 2 ст. л.

Красный молотый перец ....................... 2 г

Соль .................................... по вкусу

1. У перца удалить семена, мякоть нарезать кубиками.

2. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить, выложить вместе с перцем в тарелки, залить кефиром, посолить и поперчить по вкусу и посыпать укропом.

3. Подавать в холодном виде.

Похожие книги из библиотеки