Рецепт 6. Пудинг с творогом
Творог ...................................... 500 г
Яблоки ...................................... 200 г
Сметана ..................................... 150 г
Сливочное масло ............................. 20 г
Яйца ........................................ 3 шт.
Сахар ..................................... 2 ст. л.
Манная крупа ............................. 1 ст. л.
Панировочные сухари ..................... 2 ст. л.
Ванилин ................................. по вкусу
1. Желтки отделить от белков.
2. Яблоки очистить от семян и кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой.
3. Белки взбить до получения пышной пены.
4. Творог пропустить через мясорубку, соединить с желтками, манной крупой, сахаром и ванилином, добавить яблоки и белки, тщательно перемешать.
5. Специальную форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить полученную массу и поставить в духовку, где прогревать до готовности. Перед подачей на стол пудинг нарезать и полить сметаной.
