450. Салат-латук (Lactuca sativa L.).
Описание. Однолетняя трава из семейства сложноцветных (Compositae Adans.), очень похожая на салат дикий (Lactuca scariola L.), описание см. выше, от которого отличается корзинками, собранными щитковидной метелкой, и горизонтальными листьями. Считается разновидностью салата дикого; разводится на огородах. Цветет летом, употребляется в пищу.
Медицинское употребление. Салат цветет в июле и августе. К концу цветения из стебля и листьев при надрезе вытекает сок. Собранный и высушенный в легком тепле, сок этот получает название салатного опиума; он имеет вид маленьких, неправильной формы, кусочков желтоватого и коричневого цвета; на разрезе кусочки эти имеют желтоватый цвет; вкусом и запахом они напоминают опий. Употребляется салатный опиум в Германии и Франции в тех случаях, как и опий, действует он только гораздо слабее. В России врачи его почти никогда не прописывают.