491. Сурепица (Brassica Rapa campestris L.).
Местные названия. Брассика, Горчиця лубеньска (Малор.), Капустка, Кельза, Песика, Рапс, Рапс яровой, Рипак, Реновник, Рипий, Рыжий, Свиреца.
Описание. Однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных (Cruciferae Juss.), распространенное почти во всей Европе и почти во всей России, выс. 30–60 см. Корень тонкий; нижние листья лировидные, покрытые жесткими волосками, верхние – овальные, заостренные, стеблеобъемлющие. Кисти во время распускания цветов сжатые, плоские, причем вполне раскрывшиеся цветы выступают над цветочными почками, цветы золотисто-желтые, не очень крупные. Чашечка 4-листная; лепестков 4; тычинок – 6. Плод – стручочек. Встречается в яровых посевах как сорная трава, цветет летом. Возделывается в нескольких разновидностях ради семян, из которых добывается рапсовое или кользовое масло. Различают несколько разновидностей сурепицы: 1) Сурепица яровая, или репа – однолетняя трава с тонким корнем; нижние листья серо-зеленые; самое распространенное в России масличное растение. 2) Сурепица озимая – отличается двулетним корнем, нижними листьями чисто зеленого цвета, более длинными стручками и более крупными семенами. Та и другая разводятся на семена, из которых выжимают масло. 3) Репа огородная – разновидность с толстым мясистым, округлым или удлиненным корнем, растение двулетнее.
