Томатный соус
КАРЕН КЭМПБЕЛЛ, СЕМЬЯ КЭМПБЕЛЛ
ОН ПРЕКРАСНО ПОДОЙДЕТ как к картофелю, так и к крекерам или оладьям из кукурузной муки.
НА 4 ПОРЦИИ:
? чашки нарезанного лука
? чашки вяленого зеленого болгарского перца
? ч. л. морской соли
1 ч. л. итальянских трав
? ч. л. чесночного порошка
? чашки воды
400 г консервированных помидоров или 4 свежих помидора средней величины, нарезать или пюрировать
1? ч. л. подсластителя
3 ст. л. цельнозерновой муки
? чашки соевого молока
черный перец по вкусу
1. Поместите лук, болгарский перец, соль, итальянские травы, чеснок и воду в сотейник и готовьте 5 минут. Добавьте помидоры и подсластитель и доведите до кипения.
2. В маленькой миске взбейте муку с молоком до однородности. Добавьте получившуюся смесь в горячий томатный соус и варите, помешивая, до загустения. Добавьте черный перец по вкусу.
