Книга: Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью

Томатный соус

Томатный соус

КАРЕН КЭМПБЕЛЛ, СЕМЬЯ КЭМПБЕЛЛ

ОН ПРЕКРАСНО ПОДОЙДЕТ как к картофелю, так и к крекерам или оладьям из кукурузной муки.

НА 4 ПОРЦИИ:

? чашки нарезанного лука

? чашки вяленого зеленого болгарского перца

? ч. л. морской соли

1 ч. л. итальянских трав

? ч. л. чесночного порошка

? чашки воды

400 г консервированных помидоров или 4 свежих помидора средней величины, нарезать или пюрировать

1? ч. л. подсластителя

3 ст. л. цельнозерновой муки

? чашки соевого молока

черный перец по вкусу

1. Поместите лук, болгарский перец, соль, итальянские травы, чеснок и воду в сотейник и готовьте 5 минут. Добавьте помидоры и подсластитель и доведите до кипения.

2. В маленькой миске взбейте муку с молоком до однородности. Добавьте получившуюся смесь в горячий томатный соус и варите, помешивая, до загустения. Добавьте черный перец по вкусу.

Оглавление книги