Книга: Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью

Помидор, фаршированный киноа и кудрявой капустой

закрыть рекламу

Помидор, фаршированный киноа и кудрявой капустой

МОЙРА НОРДХОЛЬТ, РЕСТОРАН THE FEEL GOOD GURU

ЭТО БЛЮДО ВЫГЛЯДИТ красиво и аппетитно, его приятно предложить гостям. Вдобавок оно легкое и полезное. Рецепт рассчитан на одну порцию. Чтобы приготовить больше, отварите побольше киноа и на глазок добавьте овощей в начинку.

НА 1 ПОРЦИЮ:

1 чашка киноа

2 чашки воды или несоленого овощного бульона

розовая гималайская соль

3 зубчика чеснока

? красной луковицы

? чашки соцветий брокколи

4 листа кудрявой капусты

соевый соус

1 крупный помидор

сок 1 лимона

1. Как следует промойте киноа, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Поместите в кастрюлю, добавьте воду и соль и доведите до кипения, затем варите на медленном огне 10–15 минут, пока вся вода не впитается в крупу.

2. Порежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите, кудрявую капусту порежьте тонкими ленточками. В чугунную сковороду плесните воды или овощного бульона и пассеруйте чеснок, лук, брокколи и кудрявую капусту. Когда брокколи и капуста станут темно-зелеными, добавьте соевый соус и перемешайте. Снимите с огня.

3. Добавьте немного киноа в овощную смесь (сколько – решайте сами). Удалите мякоть из помидора и фаршируйте его овощной смесью.

4. Подавайте помидор с гарниром из овощной смеси. Перед подачей сбрызните блюдо лимонным соком, чтобы вкус стал еще ярче.

ВАРИАНТ:

Фаршированный помидор можно прогреть в духовке 10 минут.

Оглавление книги

Реклама
· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 1.709. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Меню Вверх Вниз