Тыквенный пудинг

ДЖО СТЕПАНЯК, ИЗ КНИГИ НИЛА БАРНАРДА «ПРЕОДОЛЕВАЕМ ПИЩЕВЫЕ СОБЛАЗНЫ»

ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ – яркая и вкусная альтернатива обычному картофельному пюре. Это отличный гарнир и даже превосходный десерт (особенно если добавить немного поджаренных и измельченных орехов пекан)!

НА 4 ПОРЦИИ:

4 чашки мускатной тыквы, очищенной и нарезанной кубиками

3 ст. л. кленового сиропа

2 ст. л. кунжутной или ореховой пасты

? ч. л. ванильной эссенции

соль

Приготовьте тыкву на пару до размягчения. Переложите ее в кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами, кроме соли, и пюрируйте до однородности. Добавьте соль по вкусу. Подавайте пюре горячим.

Похожие книги из библиотеки