Пряная кудрявая капуста

ЙОАННА БРАУН, РЕСТОРАН SOUL VEGETARIAN EAST (ЧИКАГО)

ЭТО БЛЮДО – одно из любимых у доктора Терри Мейсона. Оно наглядно демонстрирует, какими вкусными могут быть простые овощи. Такая капуста превосходно дополнит любое другое блюдо.

НА 4 ПОРЦИИ:

? чашки воды

12 чашек кудрявой капусты, промыть и крупно нарезать

1 чашка нарезанного лука

1 ст. л. чесночного порошка

? чашки пищевых дрожжей

? чашки жидких аминокислот

В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте капусту, лук, чеснок и дрожжи. Варите под крышкой примерно 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте аминокислоты и как следует перемешайте.

Похожие книги из библиотеки