Книга: Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью
Рис с цветной капустой
Рис с цветной капустой
ДАРШАНА ТЭКЕР, ШЕФ-ПОВАР АЮРВЕДИЧЕСКОЙ ВЕГАНСКОЙ КУХНИ
ОСНОВА ЭТОГО ПРЕКРАСНОГО блюда – обычный рис на пару. Цветная капуста и специи в нем почти не ощущаются. Такой рис станет замечательным дополнением любому овощному или чечевичному блюду, в том числе и далу – индийскому супу из чечевицы или гороха.
НА 4–6 ПОРЦИЙ:
1 чашка риса (желательно басмати)
2 чашки воды
? ч. л. семян зиры
? ч. л. натертого свежего имбиря
? ч. л. пасты из зеленого чили
1 чашка измельченной цветной капусты
? ч. л. соли
1 ст. л. измельченной кинзы
1. Промойте рис минимум трижды. Залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой 10 минут.
2. Слегка прокалите семена зиры на сковороде в течение 1–2 минут. Добавьте пасту чили и имбирь, перемешайте. Добавьте цветную капусту, вареный рис и соль. Готовьте 2–3 минуты. Перед тем как подать на стол, украсьте кинзой.
- Феноменальные огурцы и помидоры
- Томатный соус
- Стручковая фасоль с эстрагоном
- Дэнгаку с баклажаном
- Стир-фрай из спаржи с красным перцем
- Пряная кудрявая капуста
- Кудрявая капуста с восхитительным ореховым соусом
- Запеченные корнеплоды с кудрявой капустой и розмарином
- Грибы, фаршированные Самым вкусным песто
- Брюссельская капуста в соусе из кленового сиропа
- Жареные пышки из молодого картофеля
- Красный картофель с кудрявой капустой
- Запеченный батат
- Пюре из батата с кленовым сиропом
- Просто картофель? Да!
- Картофельный салат
- Капустные роллы с красным перцем и огурцом
- Помидор, фаршированный киноа и кудрявой капустой
- Тыквенный пудинг
- Легкий клюквенный соус
- Рис с цветной капустой
- Полента с чесноком и розмарином
- Изумительный хлеб с травами
- Рулеты из судака с китайской капустой
- Рецепт 6. Салат из картофеля с капустой
- Рецепт 1. Салат с зеленым горошком и цветной капустой
- Суп из говядины с цветной капустой
- Рецепт 5. Суп с цветной капустой и горошком
- Рецепт 9. Салат с краснокочанной капустой
- Суп молочный с картофелем и цветной капустой (брокколи)
- Суп с фрикадельками и капустой
- Рецепт 12. Запеканка с рисом и капустой
- Суп с нутом и капустой
- Рис с мясом и капустой
- Суп из говядины с брюссельской капустой
iHerbс бесплатной доставкой из США |
|