Рецепт 4. Рыба, запеченная с овощами
Филе лосося ................................ 400 г
Картофель .................................. 300 г
Майонез .................................... 200 г
Морковь .................................... 150 г
Сыр ......................................... 100 г
Репчатый лук ............................... 2 шт.
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Зелень петрушки и укропа .................... 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Филе промыть и нарезать порционными кусками.
2. Картофель, лук и морковь очистить, нарезать (картофель – кружочками, лук – кольцами, морковь – тонкой соломкой).
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Специальную форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слой картофеля, на него – рыбу, лук и морковь. Блюдо посолить, залить майонезом, посыпать сыром и поставить в умеренно разогретую духовку. Запекать до готовности.
5. Перед подачей на стол блюдо посыпать измельченной зеленью.
