228. Кардамон (Elettaria cardamomum White).
Описание. Травянистое растение с клубневидным мучнистым корневищем, произрастающее на Малабарском берегу и культивируемое в Ост-Индии. Его трехгранные, с кожистой оболочкой, желтовато-белые, полосатые плоды, содержащие мелкие зерна, известны под названием «настоящего кардамона». Они содержат эфирное маслянистое вещество, придающее им запах и вкус, напоминающий камфару, и называемое «кардамоновым маслом». Плоды кардамона употребляются в качестве всем известной пряности для приправы в различные кушанья и прибавляются в духи.
Медицинское употребление. Кардамон употребляется в медицине только как ароматическое средство, которое входит в состав различных ароматических сборов, настойки и ароматического порошка. Ароматический порошок состоит из 5 ч. корицы, 3 ч. кардамона и 2 ч. имбиря, принимается на кончике ножа; ему приписывают свойство останавливать долго существующие расстройства кишечника.
