Ржаной хлеб с отрубями в мультиварке
Состав: мука ржаная—150 г, мука пшеничная — 250 г, дрожжи сухие — 1 ч. л., отруби — 1 ст. л., семена подсолнечника и льна — по 1 ст. л., сахар —1,5 ч. л., соль — 0,5 ст. л., мед — 1 ч. л., масло растительное — 2 ст. л., вода — 300 мл.
Развести сухие дрожжи небольшим количеством воды, хорошенько размешать. Просеять оба вида муки и смешать. Высыпать в муку соль и сахар, добавить отруби и семена льна и подсолнуха. Сюда же положить мед (он может быть даже засахаренным). Все компоненты смешать, влить масло и дрожжи, вымешать тесто. Сделать его большим колобком. Включить мультиварку в режиме «Подогрев», смазать чашу маслом и выложить тесто. Можно не распределять его по чаще, а оставить колобком. Оставить на час с четвертью. Тесто поднялось. Выставить режим «Выпечка» и печь час.
