Нутовый хлеб на закваске

Состав: ржаная закваска — 1/3 стакана, мука путовая — 2/3 стакана, мука гречневая — 1/3 стакана, мука пшеничная —1/3 стакана, сыворотка —1,5 стакана, сухие дрожжи — 3 г, растительное масло — 1 ст. л., жидкий мед — 0,5 ч. л., соль.

Три вида муки просеять в большую миску, постепенно, перемешивая, залить немного подогретой сывороткой, добавить закваску, дрожжи, перемешать компоненты до полного поглощения жидкости, дать настояться в тепле 1,5 часа. Тесто получится довольно липким. Вмешать в него мед, растворенную в ложке воды соль, растительное масло. Хорошенько вымесить тесто, дать ему подойти. Переложить тесто в форму мультиварки и выпекать на режиме «Выпечка».

Можно готовить и в духовке при температуре сначала 200 градусов, а минут через 20 уменьшить до 170 градусов. Готовность хлеба проверять зубочисткой.

Содержание Белый хлеб Белый хлеб на сыворотке Домашний белый хлеб Французский белый хлеб Австралийский овощной хлеб Индийские лепешки «Наан» Патыр (Узбекистан) Кульча (Узбекистан) Чалпак (Узбекистан) Фокачча (Италия) Чиабатта (Италия) Тортильяс де хавина (Мексика) Санза (уйгурский хворост) Рожки из слоеного теста Рогалики Булка Формовая булка Формовая булка, пропитанная сахарным сиропом Булочки из обойной муки Булочки с изюмом Булочки сдобные с начинкой Венские булочки Булочки шанежки Сибирские шанежки Булочки-скороспелки Плюшки Домашние сайки Коржики с кукурузным тестом Праздничный пампушник Венок слоеный Пышки Кулич старинный Английский кулич Полбяной хлеб на закваске Хлеб из полбяной муки Хлеб со льном и семечками Полбяной хлеб с семечками Ржаная закваска Ржаной хлеб Хлеб из ржаной муки в хлебопечке Хлеб из ржаной муки в мультиварке Ржаной хлеб из цельнозерновой муки Хлеб из ржаной обдирной муки Бездрожжевой хлеб из ржаной муки на закваске Ржаной хлеб с отрубями в мультиварке Ржаной хлеб на пиве в хлебопечке Постный ржаной батон Ржаной хлеб с орехами пекан Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки Быстрый пшенично-ржаной хлеб с нутовой мукой Белый хлеб с добавлением ржаной муки Хлеб с киноа и камутом на закваске Булочки из камута Ячменный хлеб на опаре Ячменные колобки Ячменные батончики Хлеб из гречневой муки Хлеб с рисовой мукой Рисово-пшеничный хлеб Хлеб из гороховой муки в хлебопечке Хлеб с добавлением гороховой муки Хлеб из гороховой муки в мультиварке Хлеб из гороховой муки в духовке Нутовый хлеб на закваске Нутовый хлеб с луком в хлебопечке Индийский нутовый хлеб (бесан роти) Кукурузный домашний хлеб Кукурузный бездрожжевой хлеб Кукурузный хлеб Хлеб из муки киноа Хлеб киноа с орехами Хлеб из чечевичной муки Хлеб из чечевичной муки на дрожжах Чечевичные лепешки Французские булочки Хлеб из муки коричневого риса Рецепт хлеба из смеси муки Индийские лепешки роти из дагуссы Лепешки Ынджера (Эфиопия) Пшенично-просяной хлеб Овсяно-пшеничный хлеб с пшенной мукой Кукурузно-просяной хлеб с овсянкой Быстрый финский хлеб с овсянкой Овсяный хлеб Овсяный хлеб с отрубями Хлеб из овсяной муки в мультиварке Сладкий пшенный хлеб Хлеб из амаранта (базовый рецепт) Амарантовый хлеб с кунжутом Амарантовый хлеб с овсянкой Амарантовый хлеб на закваске Соевый хлеб Хлеб из соевой муки в духовке Соево-пшеничный хлеб Каштановый хлеб Хлеб из каштановой муки с грецким орехом Каштаново-рисовый хлеб Итальянский пирог Кастаньяччо Морковные кексы Кекс из арахисовой муки Паста из арахисовой муки Арахисовый кекс с льняными семечками

Похожие книги из библиотеки

Соколечение
Соколечение
 32.3 K
 3

Соколечение
В книге предлагается рецептура и технология изготовления в домашних условиях фруктовых, ягодных, овощных, травяных соков и на их основе – напитков здоровья. Рассказывается о целебных свойствах и благотворном влиянии соков на организм человека, об их применении для лечения функциональных расстройств и хронических заболеваний, в том числе по методикам известных натуропатов – Нормана Уокера (США), Вальтера Шененбергера (Швейцария), впервые издающегося немецкого ученого Ойгена Хойна и украинского ученого Б.В. Болотова. Пользуясь рекомендациями данной книги, под контролем лечащего врача вы избавитесь от многих недугов, уймы больничных листов и приема лекарственных средств. Соки – это жизнь.
Гогулан. Все ключевые упражнения и рекомендации системы
Гогулан. Все ключевые упражнения и рекомендации системы
 26.2 K
 3

Гогулан. Все ключевые упражнения и рекомендации системы
Перед вами настоящий «конспект здоровья», составленный по книгам Майи Гогулан. Книга для тех, кто планирует жить долго и без болезней. Здесь собрано самое главное, самое важное, чтобы добиться этой цели! Какие упражнения выполнять, что и как есть, чтобы не давать дряхлеть телу и уму. Система, изложенная в книге, проверена самим автором и сотнями тысяч ее последователей. Система работает! Начните жить «по Гогулан», и здоровье, молодость и долголетие войдут и в вашу жизнь.
Смертельно опасные лекарства и организованная преступность. Как большая фарма коррумпировала здравоохранение
Смертельно опасные лекарства и организованная преступность. Как большая фарма коррумпировала здравоохранение
 22.3 K
 3

Смертельно опасные лекарства и организованная преступность. Как большая фарма коррумпировала здравоохранение
Что вы знаете о лекарствах? Только то, что о них говорят продавцы и доктора. Между тем лекарства – третья по частоте причина смерти после болезней сердца и рака. Питер Гётше уже более 10 лет разоблачает фармацевтических гигантов, делая всё, чтобы снять человечество с их крючка. Специалист по проверке эффективности лекарств из некоммерческой организации «Кокрейновское сотрудничество», Гётше вместе с коллегами профессионально доказывает, какие лекарства не просто не лечат, но наносят вред здоровью или даже несут угрозу для жизни; как фармкомпании завышают цены на лекарства и задерживают выход генериков (дешевых лекарственных аналогов), какие услуги навязывают через врачей пациентам, какие диагнозы придумывают, чтобы заработать. Защитите себя от коррумпированных производителей лекарств и докторов вместе с лишними тратами и вредными препаратами. Узнайте, какие лекарства вам действительно нужны и как сохранить здоровье в войне с мафией XXI века – фармацевтической промышленностью.
Жизнь по правилам здоровья. Раздельное питание – основа долголетия
Жизнь по правилам здоровья. Раздельное питание – основа долголетия
 28 K
 3

Жизнь по правилам здоровья. Раздельное питание – основа долголетия
Герберт Макголфин Шелтон — один из самых знаменитых американских натуропатов, который заложил основы целого направления науки о здоровом образе жизни, Натуральной Гигиены. Главное место в его многогранной, стройной системе здорового образа жизни занимают законы правильного, естественного и сбалансированного питания. Они стали основой для многих современных оздоровительных диет. А об эффективности системы Натуральной Гигиены Шелтона можно судить по тому, что сам он прожил девяносто лет, неуклонно соблюдая ее правила.
Заболевания позвоночника. Карманный справочник
Заболевания позвоночника. Карманный справочник
 22.2 K
 3

Заболевания позвоночника. Карманный справочник
Заболеваний позвоночника много, и практически каждый из нас хотя бы раз в жизни страдал от одного из них. Проблем они создают предостаточно: ограничивают подвижность в области поясницы, вызывают боль в спине, ощущение онемения конечностей, головные боли. Все это подчас лишает нас радости жизни, а иногда и делает нетрудоспособными. Нередко болезни позвоночника появляются у человека в молодом возрасте. С годами они приобретают хроническую форму, и больные вынуждены обращаться к специалисту за помощью. Чтобы не допустить хронизации недуга, важно вовремя обнаружить у себя опасные симптомы и принять меры.
Особенности дифференциальной диагностики расстройств мышления на примерах клинической практики
Особенности дифференциальной диагностики расстройств мышления на примерах клинической практики
 38.1 K
 3

Особенности дифференциальной диагностики расстройств мышления на примерах клинической практики
Методическое пособие «Особенности дифференциальной диагностики расстройств мышления на примерах клинической практики» содержит наиболее важные сведения, касающиеся терминов и понятий, применяемых в патопсихологических исследованиях, и практического применения основных патопсихологических методик для дифференциальной диагностики расстройств мыслительной сферы. В пособии подробно рассматривается применение трех классических методик: «Метод пиктограмм», «Исключение лишнего» и «Толкование пословиц». Важной отличительной чертой данного пособия является множество приведенных клинических примеров. В большинстве учебников по патопсихологии и методических рекомендаций в качестве примеров часто описываются случаи, которые служат для подтверждения теоретических основ описываемых методик, но в практике встречаются крайне редко. Методическое пособие рассчитано на различные категории молодых специалистов: студентов-психологов, специалистов-психологов, психиатров.
ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.

У НАС ПОЯВИЛСЯ ТГ-КАНАЛ!

ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.
Подписываемся, читаем, улучшаемся – Медицинский справочник в Telegram