Быстрый финский хлеб с овсянкой
Состав: мука пшеничная — 220 г, хлопья «Геркулес» не быстрого приготовления — 65 г, быстрые дрожжи — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л., вода — 250 мл.
Просеять муку. В миску добавить «Геркулес», быстродействующие дрожжи и соль. При желании можно добавить ложку сахара или меда. Все перемешать и влить теплую воду. Лопаткой или ложкой все смешать. Масса должна получиться густой и слегка вязкой. Выложить заготовку в форму и поставить в холодную духовку. Нагреть духовку до 200 градусов и выпекать 60–70 минут. Готовность хлеба проверить зубочисткой. Вынуть и охладить под полотенцем.