Ячменные колобки

Состав: мука ячменная — 2,5 стакана, вода—100 мл, сметана — 100 мл, сливочное масло -200 г, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., кунжут для обваливания.

Муку просеять в миску, добавить остальные сухие ингредиенты и хорошо все смешать. Влить воду, положить сметану и подтаявшее масло. Перемешать все лопаткой, а затем вымесить тесто руками до гладкости и однородности. Дать тесту полежать немного, а затем, отщипывая кусочки, скатывать колобки размером с куриное яйцо. Готовые колобки обвалять в кунжуте и выпекать в духовке при 170 градусах около 40 минут. Только надо, чтобы кунжут не сгорел.

Похожие книги из библиотеки