Быстрый пшенично-ржаной хлеб с нутовой мукой
Состав: ржаная, нутовая и пшеничная мука — по 1/2 стакана, разрыхлитель — 1 ч. л., подсолнечное масло — 2 ст. л., соль — 0,5 ч. л., семена льна — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., вода — 100 мл.
Смешать три вида муки, добавить разрыхлитель, соль, сахар, семена льна, подсолнечное масло. Влить воду и замешивать тесто, пока все не соберется в однородный ком. Накрыть миску полотенцем и оставить на 10 минут. Выложить тесто в форму, посыпанную мукой, сделать на тесте несколько надрезов. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать хлеб примерно 40 минут. Вынуть хлеб из духовки и дать остыть.
