Книга: Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся

Плюшки

закрыть рекламу

Плюшки

Состав: мука пшеничная — 1 стаканов, сахарный песок — 3/4 стакана, масло топленое — 250 г, яйца — 6 шт., молоко1,5 стакана, соль1,5 ч. л., дрожжи — 50 г.

Тесто завести опарным способом. Готовое тесто выложить на стол, обсыпанный мукой, и раскатать в жгут. Жгут нарезать маленькими кусочками, которые сформовать в булочки, разложить тут же на столе или на доске, посыпанной мукой, и оставить для расстойки на 15–20 минут. После расстойки булочки раскатать скалкой в круглые лепешки толщиной в 1 см. Лепешки смазать топленым маслом густой консистенции (как сметана); при желании их посыпать сахаром, сахаром с маком или же сахаром с корицей и свернуть в трубочки смазанной стороной внутрь. Трубочки надрезать вдоль острым ножом и придать им любую форму.

Сформованные плюшки уложить на металлический лист, смазанный топленым маслом, и поставить на расстойку в теплое место на 30–60 минут. Затем их смазать яйцом и через 8—10 минут поставить выпекать в печи при температуре 200–230 градусов на 10–15 минут.

Оглавление книги

Оглавление статьи/книги
Реклама
· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 1.314. Запросов К БД/Cache: 2 / 2
Меню Вверх Вниз