Амарантовый хлеб с овсянкой

Состав: мука амарантовая — 200 г, крупа овсяная — 200 г, мука пшеничная — 600 г, дрожжи -1 пакетик, сахар — 50 г, соль — 2 ч. л., горячая вода — 500 мл.

Растворить в кипятке сахар. Отдельно смешать овсяную и амарантовую муку. Соединить воду и муку и отставить, пока смесь полностью не остынет. Растворить в воде дрожжи, в большой миске соединить их с остывшей мучной смесью. Тщательно перемешать. Всыпать в миску пшеничную муку и замешивать тесто, пока не получится однородная масса. Разделить тесто на два куска и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Подождать, пока батоны не увеличатся в объеме минимум в 2 раза. Далее обмять и дать подняться еще раз. Выпекать хлеб в духовке при температуре 200 градусов примерно 1 час.

Похожие книги из библиотеки