Хлеб киноа с орехами
Состав: мука киноа — 1 стакан, любые измельченные орехи — 1/3 стакана, семя льна -1/2 стакана, яйца — 2 шт., вода — 1 стакан, сода — 1 ч. л. без верха, растительное масло, специи, мед по вкусу.
Орехи и семена льна измельчить в блендере или кухонном комбайне и смешать с мукой киноа. Добавить специи. Яичные желтки смешать с медом, маслом и водой. Замесить тесто и добавить в него взбитый в густую пену яичный белок. Выпекать можно и в духовке, и в мультиварке. В духовке хлеб готов будет через 40 минут, в мультиварке — через 50 минут.
Приготовленный хлеб должен постоять несколько минут перед нарезанием.
